26 — 28 мая 2016 года в городе-курорте Анапа состоялась VI Международная научно-практическая конференция «Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты».
В работе конференции приняли участие ведущие ученые России, Германии, Кореи, Республики Беларусь и Казахстана из 22 научно-исследовательских институтов, 15 вузов и специалисты 4 предприятий.
С приветственным словом выступили: Лисовой Вячеслав Витальевич, и.о. директора ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», к.т.н.; Журавлёв Алексей Владимирович, директор Ассоциации «Технологическая платформа — «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК — продукты здорового питания», к.т.н., доцент; Курочкина Марина Николаевна, директор филиала ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет» в городе Анапа, к.п.н., доцент.
На конференции было заслушано 26 докладов, проведен круглый стол по обсуждению и принятию решения конференции.
Со сборником конференции можно ознакомиться на сайте.
В рамках конференции состоялось выездное расширенное заседание Правления Ассоциации «Технологическая платформа — «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК — продукты здорового питания»
